mayuです。
みなさんは、石焼ビンバの食べ方って知っていますか？
食べ方といっても、人それぞれだとは思いますが、せっかくなので、
焼肉屋の娘さんにレクチャーされた食べ方を紹介します。
１）まず、辛いのがお好みの人は、キムチやコチジャンを入れる
２）料理がきたら、とりあえず、すぐに混ぜはじめる（ほら、もう、境目はいい色にいろづいて、おこげご飯になってます。油断すると、あっという間にこげるので、のんびりサラダなどを食べていてはNG）
３）混ぜ終わったら、内側のヘリにまんべんなく、混ぜたご飯をくっつける（押しつける状態）
４）この状態になったら、少しぐらいほっておいても大丈夫。ほどよい熱さになってきているころなので、焦げない。よって、ここでサラダやスープを先に味わっておかないと、ビビンバで舌を火傷する可能性あり
４）同じ味だと飽きてくる。そんな時は、真ん中あたりにスープを少し入れて食べてみる。（決してガバッといれてはいけない）
以上が、焼肉屋の娘さんに教えてもらった食べ方です。
焼肉『伴久』日立市久慈町6丁目23-15
0294-53-2888
地図 http://maps.google.co.jp
◆ランチメニュー（コーヒーシャーベット付き）
石焼ビビンバ \1200
ユッケビビンバ \1200
焼肉セット \2000
石焼･焼肉セット \2700
◆ちなみに夜のコースは5000円〜となっていました。
ちょっと、値段的に高いけど、おいしいと評判です。
座席数が少ないので、夜の場合は予約したほうがいいかも･･･。
ジョビ編集室のメンバーが訪れた際に、牛タンを人数分頼んで、その後また追加をお願いしたら、お一人様一枚まででお願いしますといわれたそうです。
それほど、手に入りにくい一品のお肉なのでしょうね。お店の人の情報だと、ハラミも最近は入りが少なくて貴重だとか･･･。それほど、いいお肉しか出さないというこだわりがあるのでしょうね。
もんは、本場韓国の人が、出している焼肉屋さんで、
ビビンバを作ってもらいました♪
目の前で、手際よくサクサク作り上げていく、
あの技にはびっくりです（☆0☆）
お高いお見せなので、しょっちゅうは行かれないですが、
今度行った時は、あの手技に挑戦しようと思っています♪
牛タンも、ハムじゃない厚さに驚きです！！
やっぱり、たまに行くなら「いいお店」ですね。
本場韓国のお店、ぜひ、覗いてみたいところです。
美味しいお店は、ちょっと足を伸ばしてもいってみたいものですよね。当オフィスでも、グルメーラの先輩が、茨城だけでなく、京都や大阪まで美味しいお店を紹介してくれてます。いくら遠くても、クチコミ情報は確実ですよね。今後も、美味しい店探ししていきますので、もんさんにとっての『いいお店』も教えてくださ〜い。